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[其它] 马鞍山馒头市场创业空间有多大?

发表于 2020-1-14 02:47:59 3465人阅读 19人回复 只看楼主

1#
 
我目前调研过马鞍山所有馒头店,
一  绝大部分都是小作坊,卫生条件差,
第二 做的馒头都是泡的不行,一捏就没有了,口味和河南山东等北方城市口感差的很远,有很大创业空间。
第三 不同程度的加了添加剂,膨化剂,或者改良剂,长年吃谁愿意?
第四  花样太少,面食是一个博大精深的文化,白馒头以外,还应该有的都没有,红枣开花馒头,高庄馒头,烤馒头,签子馒头,地锅馒头,年糕,豆沙馒头,枣子花馒头…

马鞍山我个人觉得很有市场,如果投资开厂,全部雇人生产和销售,做成马鞍山最大的馒头类面食企业,用供应模式,一个生产点,多个销售分店。可以吗?
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2#
发表于 2020-1-13 20:34:00 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
我做这一行,可以聊聊
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3#
发表于 2020-1-13 20:44:47 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
问题是马鞍山又不是北方。。谁天天吃馒头啊。。。
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4#
发表于 2020-1-13 20:57:59 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
你不加一些化学元素不仅没卖相口感也差,估计三天不到晚就关门大吉…
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5#
发表于 2020-1-13 21:05:35 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
尝遍马钢食堂馒头再写调查报告,可能更有发言权,虽二十余年没有吃过了,印象最深是卫生及安全,前几天在矿院窗口买了50来个,送了几个给邻居老太太,说很不错。不知道楼主尝过没有?
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6#
 楼主| 发表于 2020-1-13 21:06:32 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
Allenl伟俊 发表于 2020-1-13 20:34
我做这一行,可以聊聊

好的私聊
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7#
 楼主| 发表于 2020-1-13 21:09:07 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
我的小号哦 发表于 2020-1-13 20:44
问题是马鞍山又不是北方。。谁天天吃馒头啊。。。

土著马鞍山人,都是吃米饭的。馒头,要卖给自己的消费用户就可以了,不是一定卖给每个人。你可以看一下身边的馒头店,哪一个不是生意下午排队?
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8#
发表于 2020-1-13 21:10:06 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
如果有自己的特色应该是不错的
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9#
 楼主| 发表于 2020-1-13 21:11:35 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
不同颜色的焰火 发表于 2020-1-13 20:57
你不加一些化学元素不仅没卖相口感也差,估计三天不到晚就关门大吉…

目前遇到了你说的这个问题,不加添加剂,活不下去的情况。这就是常说的劣币驱逐良币…
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10#
发表于 2020-1-13 21:27:04 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
只要你卖,就有人买
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11#
发表于 2020-1-13 21:27:22 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
青露馒头没听过?青露馒头能生存就已经不容易了,这的饮食习惯,绝大部分本地人一年吃不了几次馒头
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12#
发表于 2020-1-13 21:52:14 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
wa1992318 发表于 2020-1-13 21:27
青露馒头没听过?青露馒头能生存就已经不容易了,这的饮食习惯,绝大部分本地人一年吃不了几次馒头

清露的卫生不止一次在OK论坛被人曝光了,随便都能搜到
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13#
发表于 2020-1-13 21:53:35 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
你把马刚力生和青露干倒再说,马刚你基本干不倒,馒头做的太好了。
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14#
发表于 2020-1-13 22:13:05 该帖来自手机版 | 只看该作者
 
本地人喜欢吃面食的还是很多的,我身边都是。希望你成功。为大家提供美味,健康的美食。
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15#
发表于 2020-1-14 02:47:59 | 只看该作者
做馒头是最累的,我就没见过年轻人能把馒头做好的,机器打出来的跟手揉的就是两个味道,正儿八经的白案师傅本身就很少了,做的好的,自己把馒头弄个三轮车放菜市场一会就给老头老太抢光了。机器牛X但是有些东西是代替不了的。你做出来的那叫卷大馍,不是馒头,馒头要用手从边上往中心点一点点的把面揣进去,一般手揉的基本都是圆圆的,你能一层层的撕下来吃,机器做的虽然能撕下来,但是偏厚,手揉的很薄,揉一百个馒头下来,基本就很累了,手撕面包估计就是从这里面学的。吃起来有很大的区别,市面上的馒头从06年以后我就没见过什么好馒头,夏冬季,发面,酵母,都需要师傅根据情况来确定时间长短。没事开个肯德基吧,那玩意流水线很成熟了,而且没人吃过比那个更好吃的,越简单的东西越复杂。做馒头挣得的都是辛苦钱,你还指望赚大钱。。。能做好馒头的人性格不会太浮躁。馒头开厂的话,记得通知我,我在旁边开个养猪场,饲料不用愁了,而且是吃粮食的本猪肉
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